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冰镇小龙虾

作者:网络整理 2019-06-25

hello,大家好我是不知名美食博主____ROBAM老板,今天教大家的是冰镇小龙虾

冰镇小龙虾,清淡能吃出龙虾本身的鲜味再加上香料酒香融合的复杂味觉感受,回味无穷堪称吮指香味虾。很多表示都没有吃过,那么今天我就来教大家小龙虾的吃法解锁。

冰镇小龙虾

食材:小龙虾500g 小米椒2个 蒜3瓣 姜10g

配料:醋15g 白糖5g 黄酒10g 鲜酱油15g 冰块适量

冰镇小龙虾

备菜

1小龙虾用清水泡一个小时

2小米椒切小圈,姜洗净切片,蒜拍松去皮切末

步骤

1小龙虾去头、鳃和虾线,用毛刷清洗干净并沥干水分备用

冰镇小龙虾

2小龙虾装盘,铺上姜片,倒入黄酒,放入蒸盘中,将蒸盘放入蒸箱蒸制,营养蒸100度 20分钟

冰镇小龙虾

3蒸完出箱,装盘倒入冰块凉透

冰镇小龙虾

4调蘸汁:蒜末、小米椒丁、鲜酱油、醋、糖搅拌均匀。

冰镇小龙虾

5盘底铺满冰块,小龙虾摆盘(冰化前尽快食用)

冰镇小龙虾

好,今天的教学就到这里了,喜欢的可以关注,不喜欢也没有关注 总之谢谢可爱的你们!

最后,愿你一生被爱 一生可爱。

本文作者:超级厨房实验室(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6705980940046303747/

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