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29日美食精选:红豆西米露美味爽口的窍门,许多人都做错,西米煮化成水,太可惜

作者:网络整理 2019-06-30

红豆西米露美味爽口的窍门,许多人都做错,西米煮化成水,太可惜

29日美食精选:红豆西米露美味爽口的窍门,许多人都做错,西米煮化成水,太可惜

夏日网红饮品,半碗西米加两把红豆,两分钟教你制作,窍门要掌握。夏天的饮品,除了各式果汁果茶奶茶,其实我更喜欢在家煮糖水,说我是典型的广州人吧也不全然是。昨天还有一个北方的朋友告诉我,太馋广东糖水了,买了西米回家和红豆一起煮,没想到开锅后发现找不到西米的踪影,全部化成了水。水烧开后,再倒入西米,盖上盖子焖8分钟左右,可千万别和红豆一块熬煮,最后只会化成了水状哟。

&gt&gt&nbsp阅读原文(作者:黑猫的厨房)

城市旧影:1985年的广州,小吃店酸甜排骨2元豆腐鱼0.8元

29日美食精选:红豆西米露美味爽口的窍门,许多人都做错,西米煮化成水,太可惜

分享一组1985年广州老照片,摄影者:阿德·范德尔。招牌显示:牛腩饺3.50元、酸甜排骨2.00元、豆豉牛肉2.00元、时菜猪肝1.00元、豆腐鱼0.80元、丝瓜肉片1.00元、番茄牛肉1.00元、青豆肉片1.00元、白瓜牛肉1.00元、豆腐牛肉0.80元、豆腐肉片0.80元、蚝油肉片2.00元、豆豉肉片2.00元、蚝油鲜菇2.00元等等。

&gt&gt&nbsp阅读原文(作者:书影勾沉)

做奶茶的你真的会熬糖浆吗?这些知识点请参考

29日美食精选:红豆西米露美味爽口的窍门,许多人都做错,西米煮化成水,太可惜

敲黑板,划重点,关于用砂糖熬糖浆的知识点,今天我们打包整理给你。常温状态下,2份糖可融于一份水,形成饱和溶液。但直接加柠檬,过度熬制时可能会使得皮与籽的苦味散发于糖液中,且柠檬过少时,这种香味几乎不会影响糖浆的风味。所以熬糖浆加柠檬的主要作用还是防止结晶,或得到更光亮的糖浆。熬好的糖浆,勿放入冰箱冷藏,使用冰水隔水降温,或对其进行搅动。

&gt&gt&nbsp阅读原文(作者:中国饮品快报)

白米氏羊肉汤历史悠久,汤味鲜美,在枣庄已传承三世

匠人传承守艺人:白米氏羊肉汤白米氏羊肉汤是枣庄市第四批非物质文化遗产,传统技艺类。在枣庄为数众多的羊肉汤烹饪技艺中,以白米氏羊肉汤最为著名,汤浓、味美,不腥不膻、肥而不腻、花样繁多。早在春秋战国时期就有了羊肉汤的烹饪技艺,在长期的发展中形成了白米氏羊肉汤的独特做法,传承至今已有二百年的历史。白米氏羊肉汤制作的第一步就是先挑羊,选择鲜嫩的小羊,当日宰杀,将羊切割以后将内脏清洗干净。

&gt&gt&nbsp阅读原文(作者:匠人传承守艺人)

不用上天价礼仪课,看这一篇文章就能学西餐餐具摆放知识

29日美食精选:红豆西米露美味爽口的窍门,许多人都做错,西米煮化成水,太可惜

在西餐厅进餐,餐具的摆放方式已成为顾客与服务员沟通的一种固定语言。在进餐当中,客人在盘子上摆放刀叉的不同方式很明白地展示了客人的不同需求,在西餐厅进餐,要巧用“刀叉语言”。当你把餐具放在盘的边上,即便你盘里还有东西,服务员也认为你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走。盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放。

&gt&gt&nbsp阅读原文(作者:济南慕尼黑啤酒餐厅)

本文作者:小明看世界(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707938392283283975/

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