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香菇卤着吃,你吃过吗?

作者:网络整理 2019-07-02

香菇卤着吃,你吃过吗?

用料

小香菇300g;生姜2片;桂皮一块;八角一个;丁香1/2小匙;冰糖1大匙;老抽1小匙;盐1小匙

做法

  • 新鲜香菇洗净切掉蒂(如果是干香菇就要提前泡发反复洗净),调料准备好
  • 香菇用刀子刻花或者直接划十字,以便更好的入味
  • 锅烧热下一点点油,下入姜桂皮八角丁香小火煸出香味,然后下处理好的香菇翻炒一下,接着加入没过香菇的水和其他所有调料,大火烧开后转小火卤半小时
  • 吃的时候淋上一点香油即可,冷热均佳

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本文作者:香香菇菇2019(今日头条)

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